Costa Rica celebra el Día Mundial del Huevo 2025 promoviendo el consumo seguro de dos huevos diarios
La celebración busca derribar mitos sobre el colesterol, resaltar los beneficios nutricionales del huevo y ofrecer actividades educativas y recreativas para toda la familia en Alajuela.
La celebración busca derribar mitos sobre el colesterol, resaltar los beneficios nutricionales del huevo y ofrecer actividades educativas y recreativas para toda la familia en Alajuela.
Con el lema “¡Mandate 2 al día!”, Costa Rica se une a la celebración global del Día Mundial del Huevo 2025, promoviendo el consumo de dos huevos diarios como parte de una dieta balanceada, nutritiva y segura para la salud.
La evidencia científica confirma que incluir dos huevos al día no eleva el colesterol malo (LDL) ni aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por el contrario, puede mejorar indicadores como el colesterol bueno (HDL), los triglicéridos y el perfil de lípidos, favoreciendo la salud del corazón y el metabolismo.
Los huevos contienen fosfolípidos, aminoácidos y grasas saludables que ayudan al cuerpo a procesar mejor las grasas y reducir la absorción de colesterol. Además, aportan beneficios en todas las etapas de la vida: desde el neurodesarrollo en niños y mujeres embarazadas, hasta el mantenimiento de masa muscular y salud cognitiva en adultos mayores.
“El colesterol malo no proviene del huevo, sino del exceso de grasas saturadas en la dieta. Las yemas aportan nutrientes clave como proteína, colina y vitamina D, esenciales para el cerebro y los huesos, y pueden consumirse con total confianza”, explica Gabriela Brenes, directora ejecutiva de la Cámara Nacional de Avicultores (CANAVI).
En Costa Rica, el consumo anual de huevos alcanza 291 unidades por persona, según datos de la Cámara.
Fiesta familiar en Alajuela
El viernes 10 de octubre, CANAVI celebrará el Día Mundial del Huevo en el Parque Juan Santamaría, Alajuela, de 7:30 a.m. a 11:00 a.m., con actividades para toda la familia:
- Más de 3,000 desayunos gratuitos con huevos como protagonistas.
- Asesorías nutricionales gratuitas.
- Participación de más de 400 niños de CEN-CINAI.
- Reconocimiento a Obras del Espíritu Santo por su labor social.
- Concurso “El Huevo de Gallina Más Grande”.
- Show de Maromero para los más pequeños.
El Día Mundial del Huevo se celebra desde 1996 en más de 80 países, promovido por la International Egg Commission (IEC). En Costa Rica, combina educación nutricional, ciencia y entretenimiento familiar.
“Mandarse dos al día es un acto de salud y sabor. Con este mensaje celebramos al huevo, un alimento presente en todas las familias costarricenses”, concluye Brenes.
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