Costa Rica sale del Mapa del Hambre, según informe mundial de la FAO

El estudio destaca el desempeño de América Latina y el Caribe en la lucha contra el hambre y la malnutrición, y reconoce a Costa Rica entre los países que lograron reducir la subalimentación por debajo del 2,5% de la población, criterio establecido por el organismo internacional.

De acuerdo con la FAO, la subalimentación en Costa Rica pasó de 4,6% en 2000-2002 a 2,7% en 2013-2015, y desde 2024 se mantiene por debajo del 2,5%, lo que permitió al país salir oficialmente del Mapa del Hambre.

“Salir oficialmente del Mapa del Hambre no es solo un logro nacional, es un ejemplo inspirador para toda América Latina y el Caribe”, afirmó Máximo Torero Cullen, economista en jefe y director general adjunto de la FAO.

El organismo destacó que estos avances son resultado de políticas públicas sostenidas, especialmente en protección social, fortalecimiento del derecho humano a la alimentación y apoyo a la agricultura familiar, pilares que contribuyen al cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero.

“Con el fortalecimiento de herramientas como el Sistema Sinirube, logramos atender de forma prioritaria a los hogares con mayores necesidades y avanzar hacia un modelo de subsidios condicionados a logros específicos”, explicó Yorleny León Marchena, ministra de Desarrollo Humano e Inclusión Social y presidenta ejecutiva del IMAS.

Por su parte, el ministro de Agricultura y Ganadería, Víctor Julio Carvajal Porras, subrayó la necesidad de mantener un trabajo articulado entre los sectores productivos, la institucionalidad pública y la cooperación internacional.

“La seguridad alimentaria requiere un compromiso permanente que se construye con las familias productoras, la ciencia y la innovación sostenible”, señaló.

Aunque el país avanza en la erradicación del hambre, enfrenta nuevos desafíos relacionados con la malnutrición y el sobrepeso: uno de cada tres adultos tiene obesidad y más del 70% presenta exceso de peso. Estos retos forman parte de la agenda de salud pública y exigen fortalecer los sistemas alimentarios para promover dietas más saludables y sostenibles.

“Los avances alcanzados en la reducción del hambre son motivo de reconocimiento, pero también invitan a redoblar esfuerzos frente a la malnutrición”, comentó Allegra Baiocchi, coordinadora residente del Sistema de Naciones Unidas en Costa Rica.

En el marco del 80 aniversario de la FAO y del Día Mundial de la Alimentación, la organización instó a los países a continuar transformando sus sistemas agroalimentarios para consolidar una seguridad alimentaria sostenible e inclusiva.