13 emprendimientos recibieron apoyo de CACIA para mejorar sus productos

Durante los cuatro años de implementación del programa de “Pasión por el Sabor”, este se ha convertido en una incubadora exitosa, logrando que 45 emprendimientos ingresen a góndolas de supermercados y tiendas de conveniencia, bajo estándares de calidad, inocuidad y competitividad. Esto refleja que el impacto del programa trasciende la industria alimentaria, convirtiéndose en un modelo de innovación e inclusión que contribuye al fortalecimiento del ecosistema emprendedor nacional.

Actualmente, el 80% de los asociados de CACIA son micro y pequeñas empresas, lo que reafirma el compromiso del gremio con el desarrollo del sector productivo.  A nivel nacional, el 56% de todas las empresas de la industria alimentaria son operaciones productivas de menos de 5 trabajadores.

En su IV Edición, el programa reunió a 13 nuevos emprendedores que, durante doce meses fortalecieron sus procesos de producto, etiqueta nutricional, receta, diseño de marca, mercadeo y estrategia comercial.

Henry Zúñiga, vicepresidente de la Junta Directiva de CACIA y director del programa, comentó que iniciaron este año 2026 con la presentación ante el mercado nacional de 13 nuevos productos, pertenecientes a la IV Edición de emprendedores de “Pasión por el Sabor”. 

“Esta presentación la realizamos este miércoles 18 de febrero en las oficinas de CACIA, cuando los nuevos industriales de alimentos comparten sus avances y conocimientos en aras de formalizar sus productos y llevarlos a las cadenas de comercialización más apropiadas para cada perfil de producto”, añadió Zúñiga.